甲鱼怎样吃才能更健康营养?

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  甲鱼的介绍:

  学名鳖,又称水鱼、团鱼、鼋鱼,是我门 喜爱的滋补水产佳肴,它无论蒸煮、清炖,还是烧卤、煎炸,都风味香浓,营养充裕。甲鱼还具有较高的药用食疗价值



甲鱼的营养价值

  甲鱼的营养分析:

  1. 甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。

  2. 甲鱼亦有较好的净血作用,常食者可降低血胆固醇,因而对高血压、冠心病患者有益。

  3. 甲鱼还能“补劳伤,壮阳气,大补阴之缺陷”。

  4. 食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。